地域で生産された農水産物は新鮮で、生産者と消費者のお互いの顔が見えるので、安全で安心です。また、地域で消費することにより、農業･水産業の振興や地域の活性化にもつながります。
　「地産地消」は、地域と食のかかわりを見つめ直し、その結びつきを深めることによって、地域の農水産業や郷土食文化、豊かな自然環境を守り、活き活きとした地域づくりをすすめようとするものです。
　このため、食をめぐる生産者・消費者・行政関係機関が、「地産地消」に関して共通の認識を持ち、協力して「地産地消」に取り組む指針として「小値賀町地産地消推進計画」を策定しています。

小値賀町地産地消推進計画（ＭＳワード）